为保障无公害蔬菜真正实现无公害,三门峡市为无公害蔬菜建立了生产档案。

该生产档案详细录入了每种蔬菜从选种、整地、播种、施肥、用药、浇水、收获到上市的全过程信息，还包括蔬菜产地环境检测、水质检测、肥料检测、药物检测等信息，以保障蔬菜各个环节达到无公害、标准化生产的要求。截止目前，渑池县生产的朝天椒，灵宝市生产的大葱、芦笋，卢氏县生产的黑木耳等都建立了相应的生产档案。