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伊尹
(前1630~前1550)名挚,号阿衡,夏末商初莘(今卢氏古莘地)人。以其生于伊水之上,官职为尹,史称伊尹。是殷商开国名相、中华厨祖。他助汤灭夏,扶君治国,为商朝延续六百年的统治奠定了坚实的基础。伊尹对中国古代的政治、军事、文化、教育等多方面都做出过卓越贡献。杜甫《咏怀古迹五首》:“伯仲之间见伊吕,指挥若定失萧曹”。